Sluk for ovnen og lad kagen stå i ovnen mens den køler af - uden at åbne ovnlågen. En helt enkel dessert som blot består af en marengsbund, flødeskum som pyntes med frisk frugt
Kagerne pyntes ovenpå med lidt flormelis, lidt ekstra creme og frisk frugt. Det var et forsøg på, at al kage på dagen ikke var med chokolade, hvilket godt kan blive lidt tungt